酒窖空調(diào)怎么根據(jù)各類(lèi)酒對(duì)儲(chǔ)存溫度要求進(jìn)行設(shè)定

  干紅葡萄酒是整個(gè)酒窖儲(chǔ)存中比例最高的酒,我們酒窖建造后,90%的都儲(chǔ)這一類(lèi)型的,那么在儲(chǔ)存時(shí),我們的酒窖空調(diào)溫度通常設(shè)定在13-16度,如果你的酒需要長(zhǎng)時(shí)間比如冬計(jì)劃存10年以上再拿出來(lái)喝,那么你就往低點(diǎn)設(shè),在近幾年喝的酒就通常設(shè)定在16度

   干白葡萄酒直接用純葡萄汁釀造的酒。葡萄榨汁后，立即將葡萄皮核過(guò)濾出去，葡萄汁釀成酒后基本無(wú)色或有淡黃色為干白酒,在儲(chǔ)存時(shí)溫度需要設(shè)定比較低,在儲(chǔ)存干白葡萄酒時(shí),酒窖空調(diào)的溫度設(shè)定在8-12度

  香檳(氣泡酒)比所有的酒更加的嬌貴,她在儲(chǔ)存時(shí),酒窖空調(diào)的溫度設(shè)定在5-8度

  威士忌類(lèi)型的酒,由于酒精度高,對(duì)溫度的變化不那么敏感,因此這類(lèi)酒在儲(chǔ)存時(shí),酒窖空調(diào)的溫度設(shè)定在20度

濕度設(shè)定:以上所有類(lèi)型的酒,濕度設(shè)定都為55%-75%,低于55%會(huì)出現(xiàn)瓶塞干裂,而高于75%則很容易出現(xiàn)酒標(biāo)發(fā)霉現(xiàn)像